Семейство Гайа переехало из Испании в Пьемонт в середине XVII века. В 1859 году Джованни Гайя основал семейную компанию, традиции которой с тех пор передаются из поколения в поколение. Анджело Гайя стал поистине смелым новатором на виноградниках и винодельне и заставил говорить о своей семье и винах Пьемонта весь мир. Он первым внедрил выдержку вина в барриках (традиционные 225-литровые бочки из французского дуба), посадил первые в регионе виноградники Каберне Совиньон, Шардоне и Совиньон Блан.

В 1996 году Анджело Гайя приобрел второе хозяйство, в Тоскане – Ca'Marcanda. Когда мир потряс успех супертосканских вин, он понял, что Тоскана открывает огромные возможности перед виноделом, который хочет создать вино, способное соперничать с великими винами Франции. Как потомственный винодел и опытный специалист, он знал, как много зависит от почвы. Поэтому он, изучив карту почв Тосканы, выбрал место, по геологическим параметрам совпадающее с виноградником, подарившим миру легендарную Сасикайю. Этим местом оказалось поместье в районе Болгери, которое представляло собой оливковую рощу и фруктовый сад, и только несколько гектаров занимали виноградники. Владельцы поместья – пожилые и почтенные граждане – вовсе не собирались продавать его. Так и появилось название будущей винодельни: Ca'Marcanda на пьемонтском диалекте означает «Дом бесконечных переговоров». Идею названия подсказала фраза, которую в сердцах бросила жена Анжело Гайя, после очередной безуспешной поездки в Тоскану: «Брось это! Это какая-то Ca'Marcanda»! Сейчас на этих землях производятся замечательные вина Промис, Магари и Камарканда.