Cемейным хозяйством Gilbert et Philippe Germain, с 1995 года руководит Филипп Жермен, который пришел на смену своим родителям. Здесь, традиционно для Бургундии, производят белые вина из двух сортов винограда - Алиготе и Шардоне, а красные из Гаме и Пино Нуар. На 12 гектара площади, происходит ручной сбор здорового и целого винограда, сохраняющего все свои качества, что позволяет хозяйству производить в среднем 60 000 бутылок в год. Вино хранится в дубовых бочках 8 из 10 месяцев всего цикла производства, прежде, чем разливается по бутылкам.